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La bande des Quatre aime le vin si joli qu'on buvait en Arbois

Les dégustations de la bande des Quatre correspondent aux débouchonnages et décapsulages effectués durant le week-end du 15 août...

Jacques Brel ne nous aurait pas démenti : un vin d'Arbois (avec une raclette, même au mois d'août), c'est le paradis. Thomas avait cette bouteille en cave, un chardonnay d'Arbois, domaine Rijckaert, millésime 2006 et enfin lieu-dit "En Chante-Merle". On retrouve cette touche d'oxydation propre au Jura dans un monocépage chardonnay. Unanimité une nouvelle fois, même si Arbois me ramène inévitablement aux extraordinaires vins de Ludwig Bindernagel dont j'ai dû citer le nom plusieurs fois cette soirée-là.

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Verdict de la bande des Quatre : descendu d'un trait, il n'y a pas meilleur jugement.

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