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Petit luxe anti-crise #8 à Metz : la pâtisserie allégée mais gourmande

Les petits luxes anti-crise ? Des produits d'exception ou des bouteilles hors du commun pour une poignée d'euros. Plus d'infos sur ce lien.

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Moi non plus je ne n'y croyais pas trop : c'est connu, un gâteau au fromage blanc 0 % ça ne peut pas être bon. Mais ici on est dans le hors norme. La texture n'a rien à voir avec ces masses habituellement lourdes, pâteuses et plombées. Dans l'assiette arrive un nuage. Le secret ? J'ai parié que le pâtissier n'utilisait pas de jaune d'oeuf. Pas du tout. Le fromage est juste battu bien plus longtemps que d'ordinaire. Léger et léger.

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Autour de 3 euros la part pour avoir le droit à quelques myrtilles par-dessus.

Pâtisserie Buttner, sans doute la meilleure de Metz. 18 en Fournirue, 57 000 Metz, 03 87 36 07 05.

Commentaires

  • Bonjour,

    Vous êtes cordialement invité à visiter mon blog.

    Description : Mon Blog(fermaton.over-blog.com), présente le développement mathématique de la conscience humaine.

    La Page No-23, LE NOEL DE LUXE ?

    Cordialement

    Clovis Simard

  • la meilleur de metz ca j'en doute !

    en effet la tarte vaut le detour (quoi qu'un peu chere ) les viennoiseries vallent le coup d'oeil avec la particularité d'etre extra beurré et feuilletées et presque cru a coeur ce qui peut rendre ecoeurant sur les croissant simple mais passe pour ceux au chocolat ou autre,mais niveau patisserie c'est tres mediocre,tres cher pour ce que c'est,limite du foutage de gueule pour certaines... aller plutot tester quelques unes chez fresson pour un peu moin chez (si si) ou un pain au chocolat de la patisserie fort juste en dessous de chez buttner

Les commentaires sont fermés.

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