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Le syrah 2007 du domaine Haut-Musiel

Concernant le mercredi 2 février, Olivier a soumis l'intelligente idée de retourner manger un morceau chez Alfred. Si Thomas répondait aux mails, on pourrait valider et réserver. Toute cette agitation (il ne m'en faut pas beaucoup) m'a fait penser à cette bouteille de rouge bue dans le restaurant du Palais-Royal. Le Haut-Musiel 2007 cuvée 100 % syrah. Encore une fois, on est dans les bouteilles bien élevées : concentrées sans être lourdes et au jus bien épicé. Une trouvaille mais aussi une rareté.

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Dieu que c'est bon ! Olivier confirme, Mathilde aussi. Jean-Marie Popelin que j'ai contacté pour savoir où m'en procurer à nouveau m'a répondu nulle part, hormis à la propriété à Domazan dans le Gard (juste à côté d'Avignon). Quand j'en ai trouvé deux chez O Gré du Vin, un caviste dijonnais (14 euros l'une), je me suis précipité.

P.S. : le grenache blanc du Haut-Musiel est formidable !

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