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Cancale, 4ème étape du Roellinger Tour : une visite à l'Entrepôt

Quelques explications sur le Roellinger Tourc'est par ici.

Heureusement que les poudres d'Olivier Roellinger s'achètent désormais à Paris, sinon mes valises auraient été chargées au retour de Cancale. Dans cet entrepôt-laboratoire, on trouve les mêmes produits que dans la capitale (à l'exception peut-être des huiles, vinaigres spéciaux...) mais ce n'est pas pour ça qu'il ne faut pas y jeter un oeil. C'est ici qu'il cuisinait à l'époque des troizétoiles du petit livre rouge.

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