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Cet été, c'est mon caviste qui m'abandonne...

Ces Vendredis du Vin tombent relativement mal pour moi : je n'ai pas le coeur à rire aujourd'hui, ni à partager les superbes découvertes d'un caviste extraordinaire. Car les superbes découvertes, pfffuit, et le caviste extraordinaire, pfffuit aussi : ils s'envolent. J'en ai déjà pas mal parlé : mon caviste, ma cantine, mon repaire, ma deuxième maison ferme. Et pas que pour l'été. Michel Moulherat ferme définitivement sa Cave de l'Insolite. De caviste, il avait fait évoluer un peu la chose en faisant des trucs incroyables à grignoter pour accompagner ses vins. Il y a eu mes 30 ans, un repas orgasmique avec les copains blogueurs, tant d'apéros, tant de quilles, tant de repas en petits comité...

Je suis un peu orphelin. Alors, ces jours-ci j'en profite. Dîner hier avec Stéphanie et Eva. Et en compagnie de Mathias Marquet, vigneron du Château Lestignac. Superbe pâté de tête, chartreuse énorme (saucisse de Montbéliard, chair à saucisse, le tout recouvert de chou), bouteilles terribles : j'entrerai dans le détail de tout cela un peu plus tard, je n'en ai aujourd'hui ni le temps, ni l'envie. Ni l'envie tant ma gorge est serrée. Ni le temps, car ce soir nouveau repas de prévu chez Michel avec Jérémy qui nous a mis de côté un magnum de morgon de Lapierre 2001. C'est pour faire passer la pilule.

Pour faire saliver les absents et ceux qui ne connaitront jamais l'endroit, voyez juste en-dessous quelques photos d'hier soir.

Commentaires

  • Ote moi un doute affreux, il est bien ouvert demain ?

    Ciao, Erix.

  • Ouais... Mais très court, de 18h à 20h.............

  • Michel, faut repartir de plus belle ...

Les commentaires sont fermés.

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