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Chez Thomas, on s'amuse

Quelques quilles ouvertes cette soirée-là. Absolument toutes ont fait l'unanimité. Le champagne blanc de blancs extra-brut Ulysse Collin, le Fleur de Cailloux 2009 de Jean-Philippe Padié, le Bargylus 2008 (vin blanc de Syrie, deuxième millésime des frères Saadé qui nous a rappelé notre voyage en Syrie avorté à cause des événements que l'on sait), le Brut de Cuve 2011 (le bojonouvo d'Isabelle et Bruno Perraud), le Rouge 2009 de Prieuré-Roch tout en finesse et la grandiloquence du Trigone 2007 de Gérard Gauby.

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