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Les jolis blancs d'Alice et Olivier de Moor

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Je connais bien le domaine Alice et Olivier de Moor. C'est avec leur aligoté A Ligoter que j'ai compris le concept de torchabilité.

Ce soir-là, le grand Jacques avait apporté quelques bouteilles de 2009. L'aligoté Plantation 1902, le saint-bris à la superbe étiquette, le chablis Humeur du Temps, le chablis Bel-Air et Clardy. Les "petites" cuvées sont extrêmement bien en place et très gourmandes, notamment le saint-bris. Les chablis ont vraiment de la gueule. Les vins de ce coin n'ont que rarement mes faveurs, sauf quand c'est le couple De Moor en fait. A noter qu'il existe aussi le merveilleux chablis Rosette.

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Commentaires

  • C'est vrai que c'est bien, c'est ce que l'on se disait encore ce midi en dégustant les différentes cuvées des De Moor à "autour d'un verre" présentées par Alice.

  • C'est vrai que c'est bien, c'est ce que l'on se disait encore ce midi en dégustant les différentes cuvées des De Moor à "autour d'un verre" présentées par Alice.
    Et comme je sais que tu aimes aussi, il y avait Gilles Azzoni et Nedjma 10, ainsi que Jean Sébastien de Potron minet.

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