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Lẫu : le pot-au-feu vietnamien, version express

Tu prends les aliments que tu as sous la main : poissons, viandes, légumes. Tu coupes fin.

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Un bouillon bien parfumé et frémissant, des pâtes de riz à portée de main.

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Tu plonges le tout dans la marmite, pendant quelques minutes. Puis tu te sers.

La vie, ce n'est pas si compliqué.

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Le mieux étant de manger ce plat aux ingrédients extra-frais, en terrasse, au Vietnam, alors qu'il fait encore 25°C vers 20h.

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Et je te donne même l'adresse de l'endroit idoine, à Hoi An.

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Et c'est huit euros pour deux le repas ultra-complet avec les bières et tout.

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