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Retour à Chassignolles, pour LE salon auvergnat du vin naturel

C'était durant l'été.

J'avais fait de la route, j'avais chaud, je n'avais pas mangé, mes espadrilles faussement Vichy n'en menaient pas large. Mais j'ai fini par arriver sur le plateau de Chassignolles où des vignerons auvergnats, français et européens s'étaient donné rendez-vous. Un salon en Auvergne, c'est forcément moins guindé qu'à Paris. 

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Je digérais la route, j'avais chaud toujours, j'avais même trouvé un truc pas terrible à manger, mes espadrilles faussement Vichy avaient de plus en plus de mal. Ce qui ne nous a pas empêché de goûter les vins locaux, de mesurer la belle tenue de Lulu 2015 de Patrick Bouju (Saint-Georges-sur-Allier) --- ainsi que le toujours merveilleux blanc d'Ivo Ferreira (L'Escarpolette) ...

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 ... de bien apprécier ceux de Vincent Marie (Le-Cheix-sur-Morge)...

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...d'avoir un coup de coeur pour Aurélien Lefort (Madriat). Que des gens chez qui il faudra revenir pour découvrir leur terroir de folie. Car on le rappelle, le vin naturel a trouvé sa terre d'élection en Auvergne.

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J'avais encore fait de la route à faire, j'avais toujours chaud, je commençais à digérer mon pâté auvergnat, mes espadrilles faussement Vichy tenaient en fin de compte bien le coup. Il me restait à saluer les copains, à goûter les nouveaux millésimes d'Alain Castex (impensable de partir sans ça), de prendre rendez-vous avec des vignerons...
 
L'année prochaine, faudra apporter nos tentes.

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