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argeles-sur-mer

  • Al Raparou : la belle surprise d'Argelès

    On ne va pas jouer les snobs ni faire dans le délit de sale gueule... Oh puis si, tiens. Franchement de l'extérieur, Al Raparou, ça sentait le restaurant pourri, abandonné, kitsch, mal foutu, pas cher mais aussi pas bon.

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    Autant le dire tout de suite, on a eu tout faux. Sauf qu'effectivement, ce n'est pas cher : 38 euros à 3 pour bières et picorage. L'endroit est d'une gentillesse désarmante : le patron accueille les touristes de la même manière que les habitués, on croit rêver.

    Celui qui va se laver les mains avant de passer à table comprend que, dans l'assiette, la partie va devenir intéressante : la cuisine est au centre du restaurant, avec une immense plancha pour les spécialités locales. Chaque personne qui aperçoit la bête se fend d'un "dis donc, elle est pas mal leur cuisine..." Quand les commandes arrivent, on se dit qu'on a dégoté une belle adresse : les charcuteries ne semblent pas sortir d'une barquette plastifiée (certains morceaux ne sont pas découpés très droit), le patron nous fait goûter à un fromage de tête local et l'aïoli comme la mayonnaise n'ont pas une gueule de sauces en tubes. Preuve que l'endroit se défend très bien : le pain de campagne est superbe.

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    Sur les tranches de pain, du fromage "mescla" (ou mezcla) : un genre de manchego assez pâle à contours noirs et à base de chèvre, vache, brebis. Un délice.

    Al Raparou, 17 rue Alembert, 66 700 Argelès-sur-Mer, 04 68 81 22 46.

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