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brasserie artésienne

  • Une bière pour rendre les makis un peu sexy

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    Thomas m'avait ramené cette bouteille d'un congrès chez les Ch'tis. Une autre, une autre... Je suis toujours assez méfiant question bières parfumées, mais là... Peu de sucre, juste une tige de fraise pour parfumer sans envahir. Certains gueuleraient parce qu'on n'a pas le triptyque habituel : arôme puissant, sucre et donc douceur. Pas moi, au contraire. Acide, un peu amère et peu sucrée : bienvenue chez les suhis... Oui ça peut paraître débile comme accord mets-bière mais c'est pas si bête, vu qu'on n'est pas face à une bière habituelle.

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    Brasserie Artésienne, à Auchy-les-Mines.

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