du morgon dans les veines

Tout comme l'année dernière, Cocoliberis se distingue par la fraîcheur de ses poissons. Pêche fraiche, locale ou plus éloignée : on s'en régale. Bonite et limande. Un peu trop de choses, trop d'artifices sur l'assiette : le bon poisson se suffit à lui seul, arrêtez d'encombrer nos estomacs.

Et avant cela, nous avons picoré quelques anchois et boquerones (anchois cuits dans le vinaigre) qui avaient une sacrée belle gueule.

Côté vin, là par contre ça pêche, mais dans l'autre sens du terme. Le domaine Picquemal, cuvée Terres Grillées, ne laisse pas un souvenir impérissable.

Face à la mer et à tout Collioure, c'est une de mes adresses fétiches.

Cocoliberis, 20 rue Jean Bart, 66190 Collioure, 04 68 54 63 15.

Toutes ces conneries footballistiques autour du faux prophète Paul le Poulpe n'ont fait qu'aiguiser mon appétit pour une bonne salade de poulpe. Restait à choisir le bon décor.

Chose faite à Collioure, chez Cocoliberis. Sans doute un jeu de mots, car Caucoliberis n'est autre que le nom romain de la ville. Direction la terrasse blindée (pas comme sur la photo) avec vue sur tout Collioure.

Dans ce petit resto de bord de mer se disant spécialisé dans la pêche du jour, la pareillade royale (grande assiette de poissons, 28 euros) ou les couteaux (12 euros) faisaient plutôt envie...

Mais le poulpe (12 euros) m'a rattrapé. Bien cuit, il est loin du caoutchouc auquel on a souvent droit.

Cocoliberis, 20 rue Jean Bart, 66190 Collioure, 04 68 54 63 15.