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espagne

  • Un rioja très glouglou

    C'est à la cave Les Babines, dont on parle trop peu, que j'ai dégoté cette quille. Un rioja pas du tout là on l'attend : pas de boisé, pas d'extraction, pas de lourdeur. Du jus, du gouleyant, de la chaleur certes, mais rassurante. Et ce, malgré ces cépages que je trouve d'habitude lourds (75 % tempranillo, 10 % graciano, idem pour le cabernet-sauvignon et 5 % de grenache).

    C'est le domaine Martín Alonso Etayo et la cuvée Viña Ilusión dans son millésime 2010. Un coup de coeur pour à peine plus de 10 euros en France et moitié moins en, chez L'Anima del Vi.

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    Une porte d'entrée dans le vin naturel espagnol ? Sans doute !

  • Cadaques : un resto choisi au hasard n'est pas forcément un mauvais resto

    Dans le paradis de Dali devenu le Saint-Trop' catalan, il faut se mettre au centre du village, face à la mer, au milieu de la zone touristique. Et regarder alentour. Autour de nous, que des restaurants bondés de touristes. Sur la droite, un petit bras de terre accueille quelques tables qui surplombent la mer. Mais si, regardez c'est tout à gauche sur la photo... Il suffit de quelques minutes pour y accéder. Là au moins, on sera un peu plus planqué.

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    C'est donc un restaurant choisi au hasard, pour sa situation. Parce qu'il n'est pas totalement dans la zone touristique et que le point de vue y est plus que sympathique. A bien y réfléchir, c'est sans doute la plus belle vue sur le centre de Cadaques.

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    La bière est, elle aussi, sympathique. Il s'avère que ce petit restaurant fait attention à ce qu'il sert. Les fromages viennent de Gérone toute proche. Un chèvre frais, un genre de bleu bien fermenté...

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    Des petites boulettes de poulpes revenues dans une sauce à la viande.

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    Des anchois très marinés (moins frais que chez Manu, à Banyuls) mais ça goûte bien.

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    Enfin, un carpaccio de veau (bio) à se damner. Décidément, on est plutôt loin du "spot touristique" tout en étant dans une zone bondée. Ce n'est pas l'extase gastronomique mais ce n'est certainement pas un attrape-gogos. Ce qui prouve que, dans le coin, on n'a pas besoin de s'appeler El Bulli pour faire de bons tapas.

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    Es Cau, 16 Riba Pitxot, 691 321 238 / 654 037 707.

  • Espagne : la Junquera, paradis de l'industrie agro-alimentaire

    Avec des taxes bien inférieures de ce côté des Pyrénées, beaucoup de vacanciers ou de résidents français viennent s'approvisionner en Espagne. Rien de nouveau sous le soleil écrasant. Ricard en bouteille de 3 litres, jambon défiant toute concurrence, énormes boîtes de piments del piquillos... De grands magasins, paradis de l'industrie agro-alimentaire, avec notamment des rayons d'alcools démentiels. Faut bien faire face à la demande à La Junquera.

    Souvent on prend quelques libertés avec les marques connues. On copie le nom et le chevalier, Gaétan Picon devient King Abel... A côté de la vraie bouteille existe donc ce genre de d'incongruité.

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    Autres incongruités, ce magasin de cigarettes (elles aussi moins taxées) baptisé tout simplement "Clopes". Et juste à côté, "El Buffet libre", restaurant à la façade bleue fier de proposer 175 plats à la carte... J'aimerais voir l'état du stock, des frigos et congélos.

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  • un gueuleton espagnol tous les midis

    La paëlla a quelque chose de caoutchouc, la faute aux surgelés. Mais le buffet est un peu plus frais. La bière espagnole, elle très fraîche. Et l'ambiance espagnole aussi des plus chaleureuse. A mi-chemin entre la mafia madrilène, les footeux barcelonais et les Parisiens égarés.

    C'est pas de la grande cuisine, ça cale son homme, c'est fait pour. Entrée à volonté, plat du jour et autres, dessert et boisson dont bière. 15 euros au centre de Paris.

    Pour plus s'exploser un peu plus le budget et surtout le ventre, demander la bien cachée carte des tapas un poil plus gastro. Comme là-bas dit. Ici pas de fioritures, on mange en Espagne tous les jours de l'année, de 7h à pas d'heure.

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    Café-Restaurant "La Liberté & El Prado", 55 boulevard Voltaire, 75 011 Paris, 01 43 55 54 68

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