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le passage

  • Le Passage, à l'abri de Paris

    J'avoue que c'est l'un de mes endroits préférés à Paris : tout comme la sublime Crémerie, je me verrais bien l'acheter. Ne manque qu'un portefeuille bien garni. Encore faudrait-il que le proprio veuille vendre. Trêve de plaisanterie. Le Passage, c'est un café-restaurant comme on en voit peu à Paris car sa qualité principale détonne : il est accueillant... Et bien planqué pour lire, prendre son temps ou parler aux gens.

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    Des plats simples, une déco pleine de tendresse.

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    Calme le matin ou l'après-midi, il réunit tout le quartier pour le déjeuner (même si cela ne s'est pas vu sur la première photo). Pour tout dire, ce resto ne semble pas avoir d'attaché de presse, de chef médiatique ou d'adresse prestigieuse : bref tous les guides le snobent. Moi-même, j'avais un peu peur en y entrant : je me doutais bien que je n'allais pas faire le repas de ma vie. Mais dans les faits, je m'attendais à bien pire, j'ai été agréablement surpris.

    Dans le menu à 12,50 euros, la bavette est bien moelleuse, les pommes de terre aguichantes. Le dessert, gratin aux pommes du jardin, bizarrement léger. Bien sûr ce n'est pas de la grande cuisine mais c'est plein de bonne volonté... De plus en plus rare.

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    Je n'ai pas bu de vin ce jour, d'ailleurs il ne me semble pas exceptionnel. Une Pelforth blanche à la pression ou un jus de gingembre feront très bien l'affaire. Dernière chose : pour éviter que l'adresse ne se répande trop (et donc que le prix de mon futur achat ne monte), je préfère ne pas dire où se situe ce Passage...
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