Avertir le modérateur

les hauts pruliers

  • Nuits-Saint-Georges : Bertrand Machard de Gramont promet

    Plusieurs personnes nous avaient dit "allez-y !" et notre amour pour Nuits a fait le reste. Seulement, il faut connaître. Prendre la route de la ferme Fruirouge (dont la crème de cassis est une merveille) et tourner à droite vers Villars-Fontaine et Curtil-Vergy. Et voir que la France viticole offre des paysages superbes.

    IMG_9255.JPG
    Chez Bertrand Machard de Gramont, nous avons goûté toutes les cuvées. Avant toute chose, cap sur les petites. Le bourgogne aligoté : "Le blanc, c'est facile à faire, nous explique-t-on. On presse et c'est bon". Et là, c'est même très bon mais à mon avis, il y a un peu plus de travail que cela... Pareil pour les simples bourgognes rouges : ces vins m'enchantent. A 7 à 9 euros la bouteille, un tel rapport qualité/prix se déniche rarement. Rendez-vous au salon des Vignerons Indépendants de novembre pour en ramener quelques cartons.

    Sur les rouges encore, on revisite le terroir de Nuits-Saint-GeorgesLes Vallerots (jeunes vignes), Les Allots (mon préféré, plus féminin, un bourgogne de grande classe), Les Hauts Pruliers (plus condensé, quelqu'un a parlé de vin de combattant) et le vosne-romanée (large, un peu sur la retenue, nécessitant un peu de cave).

    IMG_9271.JPG

    Puis le 2009 sur fût. Je pense qu'on atteint l'exceptionnel. Sur Les Vallerots, Les Allots et le vosne. Une bouche déjà presque nette, une profondeur sans pareil. Je les attends avec impatience.

    IMG_9265.JPG

    Comme à chaque visite chez un vigneron, on ne fait pas état d'un compte-rendu exhaustif de dégustation, mais seulement d'impressions. Les bouteilles seront décrites au fur et à mesure de leur débouchonnage.

Toute l'info avec 20minutes.fr, l'actualité en temps réel Toute l'info avec 20minutes.fr : l'actualité en temps réel | tout le sport : analyses, résultats et matchs en direct
high-tech | arts & stars : toute l'actu people | l'actu en images | La une des lecteurs : votre blog fait l'actu