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maccabeu

  • Encore un peu de saucisson chaud

    Ce mercredi, ce n'est pas parce qu'il fait chaud à Paris qu'on n'a pas besoin de gras et de température élevée dans l'assiette. Avec Franck, un petit tour par la Cave de l'Insolite, ma seconde maison. Saucisson chaud aux légumes de printemps. Avec un petit verre de maccabeu dont je n'ai pas noté le nom. C'est vif, naturel à n'en plus pouvoir, parfait pour ces plats post-printemps et pré-été. Promis, je vais retrouver le nom.

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