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melonix

  • La bande des Quatre : ave Melonix !

    Ce long week-end du 15 août a été propice à quelques décapsulages et débouchonnages du côté de Châtillon-sur-Saône, chez Thomas avec Manu et Olivier. Par-ci par-là, je vais tenter de me rappeler ce que la bande des Quatre a dit de chaque bouteille. Et tenter de publier tout cela avant la fin du mois d'août.

    On commence avec le Melonix (cépage melon de bourgogne), le vin de table d'un des rois du muscadetJo Landron au domaine de la Louveterie. Moins d'acidité qu'un muscadet classique, plus gras, presque un Meursault tant on croque dans une huile ou un beurre de très noble origine.

    C'est l'un des archétypes du vin dit naturel ("l'homme est juste intervenu pour cueillir et surveiller" explique Jo Landron) : agriculture bio, vendanges manuelles, pas de chaptalisation, pas de filtration, pas d'ajout de SO2...

    Verdict de la bande des Quatre : le vin est vraiment réussi, il "se boit comme trop facilement". Mais d'accord, la photo est foirée...

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