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romanée-conti

  • Corée : la question du vin (de raisin)

    A en croire les étiquettes ou les menus, on fait du vin avec un peu n'importe quoi en Corée : du vin de ginseng, du vin de riz, du vin de myrtille, du vin de framboise... Si j'ai une tendresse particulière pour celui de framboise et celui de ginseng, on reste vraiment sur des produits très standardisés et assez sucrés.

    Concernant le vin obtenu par fermentation du jus de raisin, on peut siffler du Majuang rouge ou blanc. Autant le dire tout de suite, il s'agirait de vins californiens mis en bouteille par le distributeur. donc en fait, on oublie.

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    Reste le seul vin produit en Corée, le Château Mani. A suivre... Tout cela pour dire que le marché n'est absolument pas saturé. Il n'y a que dans les magasins haut de gamme où on peut s'amuser (un peu).
     
    Et petit clin d'oeil : la Romanée-Conti aurait ouvert un bistro en plein coeur de Séoul (quartier traditionnel de Bukchon) sans nous le dire. Une petite D.R.C. avec de la "pasta" ou un "steak", je dis youpi... Y aurait pas détournement de marque là ?

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  • Romanée-Wouaaah...

    Aurélia de Bu sur le Web nous a dégoté cette petite vidéo où on commence à toucher du doigt toute la magie qui peut s'échapper d'un grand vin de Bourgogne.

    C'est l'histoire de deux Chinois qui s'ouvrent une bouteille de Romanée-Conti 1997. Wouaaah... tout simplement.

  • L'aramon lui tournant la tête...

    Aramon. De ce cépage, on a tout oublié. Sauf, peut-être, ce vers de FernandelL'aramon lui tournant la tête / Elle murmura quand tu voudras

    Aramon. Ce cépage, totalement oublié donc, refleurit à Souvignagues dans le Gard, chez Thierry Forestier. C'était le cépage qui faisait pisser la vigne en Languedoc-Roussillon. Devenu synonyme de mauvaise qualité, on l'arracha sans réfléchir. Il faut le talent d'un homme et un peu d'audace pour le remettre aujourd'hui en bouteille. La cuvée Anathème forcément ne coûte pas cher (moins de 6 euros au Vin se livre) et en bouche c'est bien loin de la Romanée-Conti. Simplement un vin d'homme qui rassemble tout son courage contre le viticolement correct.

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    Et un petit clin d'oeil à la petite Félicie B-G qui vient d'arriver dans un monde où on boit à nouveau (un peu) d'aramon.

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